Şimdi birçok işletme, toplu gıda tedarikinde dış ortam tüketimini tercih ediyor. Bu akım, özellikle de bar ve kafe gibi işletmeler için büyük bir imkan sunuyor. Dış alanlarda verilen yemek deneyimleri, ziyaretçiler için çekici olabilir ve şirketlere mali faydalar sağlayabilir. Bunun için büyük miktarda yiyecek tedarikçileri,